ヨーグルトケーキ

ざいりょう

さとう　---１２０グラム

ぎょうにゅう　---２７０cc

ゼラチン　---１６グラム（５倍の水でふやす）

生クリーム　---２００cc（しょくぶつせい）

プレーンヨーグルト---２７０cc

レモン汁　---１／２こぶん

リッツ　---大きいはこで１本（２９まい）

バター　---70から80グラム

つくりかた

1. かたのそこのぶぶんにオーブンシートをひく。
2. リッツをビニールぶくろに入れてめんぼうでたたいてこなごなにする。
3. バターをとかして２.とまぜ、かたにしいてたいらになるように手でおさえ、れいとうこかれいぞうこに入れてかためる。
4. ゼラチンを水でふやしておく。
5. ぎゅうにゅう、さとうをなべに入れ、ふやかしたゼラチンがとけるくらい火にかける。
   そのあと少しもったりとするまであらねつをとり、ひやす。
6. 生クリームを８ぶだてまであわだてヨーグルトとまぜる。
7. ５.と６.とレモン汁をあわせる。
8. ３.のかたに7.をながし入れ、れいぞうこでひやしかためる。
9. ミントのはをかざってできあがり。