カステラ

ざいりょう

きょうりきこ---120グラム

さとう　---150グラム

はちみつ　---大さじ１／２

たまご　---２こ

あぶら　---大さじ

つくりかた

1. きょうりきこはふるっておく。
2. たまごを白みと黄みとにわける。
3. 白みをボールに入れて
4. さとうを３から４かいにわけて３.にくわえ、ここに黄みを１つずつ入れてよくまぜる。
5. ぎゅうにゅうにはちみつをくわえてレンジであたためる（４０どぐらい）。
   はちみつがとけたら、あぶらといっしょに4.をくわえる。
6. １.のきょうりきこを５.にくわえ、へらでまぜる。
7. １７０どにしたオーブンで１０分、１５０どにさげて４５分やく。よくさましてからラップをする。

   ２から３日おいておくとしっとりしておいしくなるよ。