俺のカレー ポイントはバナナペースト。
リンゴ1/2は摩り下ろし混入。
バナナ1/2をコーヒーミルでペースト状にして混入。(ミキサー持ってへんし・・)
バナナがポイント!お試しあれ。
具は大根もアリ。野菜や果物の水分が多いので水は少なめ。
普通のカレーとちょっと違うだけだが味はかなり良くなる。
俺のコロッケ ポイントはキャベツとベーコン。
普通にコロッケの具を作って、千切りのキャベツと焼いたベーコンを混入。
グラタン皿に具を入れ、上から卵を塗って、お好み焼き粉(小麦粉でも
ええんちゃうか?このときこれしかなかった)
をかけてもう1回卵を塗って、パン粉をまぶす。
溶かしバターをパン粉にかけて、オーブンで焼いて焦げ目がついたら
できあがり。結構評判は良かったりする。
俺の炒飯 ポイントは粉末コンソメとニンニクの芽。
ベーコンとニンニクの芽を炒める。
ご飯を入れて粉末コンソメで炒める。
シンプルだが美味なり。食欲ないときにGOOD。
写真ではキャベツ、人参、玉ねぎ、卵が入ってるが別になくても十分。
俺のまぜご飯 ポイントはしろゴマ。
鮭をバターで焼いてほぐして、ご飯にまぜ、
かいわれ大根とまぜ、レモン果汁をたらし、しろゴマを
かける。味付け海苔があれば尚良し。この日は切らしていた・・
俺のナスと豆腐の味噌炒め ポイントは味噌っつーか味噌。(すみません、ボキャブラリーが貧困で)
ナスと木綿豆腐を味噌で炒めるだけ。
どうにもこうにも味は味噌次第。どれが味噌炒めに良いかはスーパーの
売り場とかに表記されてると思います。